PEONIES018_edited.png

sladké zdobenie

RADY a NÁPADY

S potešením vám predstavujeme

moju novú knihu plnú rád a nápadov, 

ktorú som pre Vás pripravila v spolupráci s vydavateľstvom Ikar.

Nájdete v nej nespočetne veľa spôsobov

na efektné ale jednoduché zdobenie tort a dezertov, spolu s množstvom zaujímavých receptov.
Kniha je práve v predaji vo všetkých dobrých kníhkupectvách alebo v našom

eshope aj

s osobným venovaním a mojím podpisom.

Všetky techniky a mnoho mnoho ďalších sa môžete naučiť

na kurzoch pečenia a kurzoch zdobenia

v našej krásnej akadémii.  

Ku knihe sme vytvorili videá, ktoré uľahčia prípravu postupov podľa knihy:

Kapitola 1

Pečenie, Nadstavovaný krém

Nadstavovaný krém, rýchlosť vhadzovania masla
Video 1
Nadstavovaný krém,správna konzistencia
Video 2
Nadstavovaný krém, jemne zrazený krém tesne pred dokončením
Video 3
plnenie torty
Video 4
Práca s cukrárskou kartou
Video 5
Zarovnanie torty pomocou cukrárskej špachtle
Video 6
Správna konzistencia ganache
Video 7

Kapitola 2

Zákl. informácie, Poťahovanie fondánom

Pokrytie torty fondánom
Video 9
Pokrytie torty ganache
Video 8

Kapitola 3

Nahé torty, Vzor ruže

Vzor ruže pomocou krému a špičky
Video 10

Kapitola 4

Krém, Tri torty

Tvorba ozdobného krému
Video 11

Kapitola 5

Čokoláda, Ruža

tvorba free hand okvetných lupeňov na čokoládovú ružu
Video 12

Kapitola 8

Fondán, Plný kvet

správna pozícia kostice na tvorbu zvlnených lupeňov
Video 13

©2020 by www.artcakes.sk

Kontakt:

Art Cakes

Račianska 88B

831 02  Bratislava

Slovensko

Otváracie hodiny:

pracovné dni

Utorok - Piatok

10:00-15:00

a v dni konania kurzov

E-mail:

Cukrárske kurzy a teambuilding:

akademia@artcakes.sk

 

Ostatné informácie:

info@artcakes.sk

Tel.: +421 948 176 988

Získajte ako prvý informácie o nových kurzoch, akciách a ponukách.

Špeciálne recepty len pre registrovaných. :)

Veľmi radi Vám odpovieme na všetky otázky týkajúce sa pečenia alebo zdobenia na : 

  • Facebook Sociální Icon
  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook Sociální Icon
  • Instagram
  • Pinterest