Anatómia torty, 28.3. nedeľa, 10:00

Anatómia torty, 28.3. nedeľa, 10:00

 

Kurz plnenia a zdobenia torty - Anatómia Torty prinesie so sebou všetko čo potrebujete vedieť o rezaní, skladaní, plnení a zdobení živými kvetmi krémové torty. Zároveň preberieme tepelne stabilný krém a iné druhy krémov a zájdeme aj do tajov farbenia a zdobenia s rôznymi špičkami.

 

Chcete sa dozvedieť všetky tajomstvá, rady, tipy a triky?

 

Kurz je vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých. Predpokladaná dĺžka kurzu je cca hodín, podľa počtu a rýchlosti účastníkov.

 

Kurzom vás bude sprevádzať majiteľka Art Cakes Akadémie, diplomovaná cake designerka Petra Tóthová.

 

Foto je ilustračné, ale tortičku si zoberiete domov :)

 

Čo sa na kurze naučíte:

ako pripraviť cesto na plnenie

krém Swiss meringue buttercream a jeho úskalia

pripravíme si aj iné krémy na základe bielej čokolády, mascarpone aj tvarohu

prácu s krémom

ako krémy zafarbiť, dochutiť, uskladniť

ako docieliť rovnú tortu

ako pracovať s rôznymi špičkami a cukrárskymi vreckami

ako naplniť a zarovnať tortu do rovna

ako mať úhľadný vonkajší krém

ako ušetriť čas

ako zdobiť a pracovať so živými kvetmi

 

Na kurze od nás dostanete: 

zapožičanie všetkých pomôcok a kuchárskej zástery

všetky potrebné suroviny prvotriednej kvality

krabičku, aby ste si mohli zobrať vaše kreatívne výtvory domov a pochváliť sa

vychytené receptúry

neobmedzené nealko nápoje, kávu a čaj

certifikát absolvovania kurzu

rady a tipy cake designerky Petry Tóthovej

malé prekvapenie

    149,00€Cena