Francúzske dezerty - Petit Four, 13.3. sobota, 9:00

Francúzske dezerty - Petit Four, 13.3. sobota, 9:00

Nahliahnite spolu s nami do francúzskych cukrárenských vitríniek a naučte sa v Art Cakes Akadémii pripravovať typický dezert Petit Four. 

 

Vôňa a chuť Paríža a typických francúzskych sladkostí, ktoré sú preslávené po celkom svete ako malé, farebné a neodolateľné dezertíky prichádza aj do Art Cakes Akadémie.

Kurz pečenia a zdobenia  Masterclass - Francúzske Petit Four prinesie so sebou rad tipov a trikov na prípravu tých najkrajších a najdokonalejších Éclairs. 

Dobrú cukráreň spoznáte vo Francúzsku podľa toho, aké majú Petit Four. Skvelé recepty, ktoré viete využiť pri každej príležitosti. Malé dezerty, ideálne na svadobný stôl, výslužku či ako hlavný dezert. K tomu kúzelné zdobenie a vaše Petit four si voňavé odnesiete domov.

 

Recepty:

Opera

Mont Blanc

Mini mochito

Framboiser

Royal chocolate

Panna cotta

 

Kurz je vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých

 

Predpokladaná dĺžka kurzu je cca 6 hodín, podľa počtu a rýchlosti účastníkov.

 

Kurzom vás bude sprevádzať špecialistka na Francúzske dezerty Zuzana di Candido.

 

Čo sa na kurze naučíte:

ako pripraviť a upiecť mnoho originálnych francúzskych receptov

ako si pripraviť mini dezerty

ako správne pracovať s cukrárskym vreckom

ako správne skladať a rezať dezert

ako si pripraviť pusinkový základ

ako pracovať so želatínou

príprava rôznych druhov krému

zdobenie rôznymi dekoráciami.

 

Na kurze od nás dostanete: 

zapožičanie všetkých pomôcok a kuchárskej zástery

všetky potrebné suroviny prvotriednej kvality

pohárik bubliniek

krabičku, aby ste si mohli zobrať vaše kreatívne výtvory domov a pochváliť sa

vychytené receptúry

neobmedzené nealko nápoje, kávu a čaj

certifikát absolvovania kurzu

rady a tipy 

malé prekvapenie

    169,00€Cena